SİYAH SARIMSAK TEK DİŞ MÜRDÜK 1 kg
Coğrafi İşaretli Taşköprü Sarımsağının tek diş halidir. Her biri kendi doğal kabuğu içindedir.
Siyah sarımsak topraktan siyah olarak yetişmez. Yani bir tür değildir. Taşköprü’nün en kaliteli sarımsakları kullanılarak fermantasyon yöntemi ile üretilmiştir. Fermantasyon süresince sarımsak sıcak ve nemli bir ortamda 4-6 hafta kadar bekletilir. Hiçbir katkı maddesi ilave edilmeden bu ortamda uzun süre bekleyen sarımsak siyahlaşır ve besin içeriği zenginleşir. Rahatsız edici kokusundan arınır.
Neden Siyah Sarımsak ?
Siyah sarımsak normal sarımsak içinde bulunan tüm besinlere sahiptir. Artı olarak içeriğinde bol miktarda S-Allil-sistein ( SAC )oluşur. SAC maddesi çok güçlü bir antioksidan kaynağıdır.
Tadı Nasıl ? Mideme Dokunur mu ?
Tat açısından siyah sarımsak normal sarımsaktan tamamen farklıdır. Hafif tatlı ve ekşidir.
Kurutulmuş meyve tadında, jelibon kıvamına benzer bir kıvama sahiptir.
Normal sarımsağı kokusu veya mide problemleri sebebi ile kullanmayan kişiler siyah sarımsağın farklı aromasını beğenebilir.
Nasıl Tüketebilirim ?
Siyah sarımsağı kabuklarınsan soyup, günde 1-2 diş şeklinde tüketebilirsiniz.
Tatlımsı olması, ağızda ve vücutta koku yapmaması sebebiyle günlük olarak tüketilebilmektedir.
Tüm salata ve geleneksel yemeklerinizde de kullanabilirsiniz.
Raf Ömrü Nedir ?
Tavsiye edilen tüketim tarihi 2 yıldır.
Net 1kg
Enerji ve Besin Öğeleri 100 g için
Toplam enerji(kcal) 233,4
Yağ 0 g
Doymuş yağ 0 g
Karbonhidrat 49,1
Lif 5,9
Protein 6,2
Tuz 0,1
Fosfor 150,8 mg
Potasyum 592,2 mg
Çinko 1,12 mg
Mangan 0,43 mg
Magnezyum 31,4 mg
S-Allyl-Cystein (SAC) 17,44 mg
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.