Ata Tohumu Harekâtı · Taşköprü / Kastamonu
Doğanın En Saf Hali
Sofranızda
Yüzyıllardır dededen toruna aktarılan geleneksel yöntemlerle yetiştirilen yerli ata tohum Taşköprü sarımsağı. Aracı yok; tarlamızdan doğrudan mutfağınıza.
4.800+ Mutlu müşteriTürkiye’nin dört bir yanından
Coğrafi İşaretliTaşköprü sarımsağı
PestisitsizLaboratuvar analizli
Yerli Ata Tohum
Nesilden nesile aktarılan yerli tohumla, doğal yöntemlerle yetiştirilir.
Üreticiden Doğrudan
Aracı yok. Tarladan mutfağınıza, en uygun fiyatla.
Özenli Paketleme
Hava alan filelerde, ezilmeden ve nem almadan kapınıza gelir.
Pestisitsiz
Akredite laboratuvarda 500’den fazla pestisit tarandı, hiçbiri tespit edilmedi.
Vitrin
Her Boya Göre Bir Sarımsak
KÜÇÜK (yutmalık) kg
Detayları gör
Laboratuvar Onaylı
Pestisitsiz Taşköprü Sarımsağı
Sarımsağımızı TÜRKAK akreditasyonlu ATBLAB Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı’nda analiz ettirdik. 2025 ve 2026 raporlarında 500’den fazla pestisit etken maddesi tarandı; hiçbiri tespit edilmedi.
- 500+
- Etken madde tarandı
- N.D.
- Tespit edilmedi
- 2 Yıl
- 2025 ve 2026 raporu
8–10 Ay
Doğal raf ömrü
My Sarımsak Kimdir?
Nesiller Boyu Süren
Lezzet Geleneği
My Sarımsak bir şirket ya da firma değildir. Modern çağda biz üreticilerin, tarlamızdaki ürünü aracı olmadan doğrudan sizin mutfaklarınıza ulaştırabilmesi için kurulmuş şahsi bir sitedir.
Taşköprü sarımsağının bir dişindeki acılık, sıradan sarımsakların bir başındaki acılığa eşdeğerdir. Kuru madde oranı yüksek olduğu için uzun süre bozulmadan saklanır. Yerli ata tohum üretimine desteklerinizi bekler, sofranıza afiyet dileriz.
4.800+
Müşteri
Temmuz
İlk hafta hasat
5 Boy
Mürdük’ten Duble’ye
Tohumdan Hasada
Her Dişinde Emek, Her Başında Hikâye
-
01
Ata Tohumu
Her şey doğru tohumla başlar: marketten değil, nesillerdir sakladığımız yerli ata tohumdan.
-
02
Hasat
Her yıl Temmuz’un ilk haftasında, tam olgunluğunda elle hasat edilir.
-
03
Kurutma
Gölgede, havadar ortamda doğal olarak kurutulur ve boylarına göre ayrılır.
-
04
Teslimat
Özenle paketlenip Türkiye’nin her yerine gönderilir.
Müşteri Yorumları
Sizden Gelenler
Sofralarınızdan bize ulaşan mesajlardan bazıları.
Blog Yazıları
Sarımsak Üzerine Her Şey
Temmuz 8, 2025 1 dk okuma
🧄 Ata Yerli Tohum: Nesilden Nesile Aktarılan Miras
Taşköprü sarımsağımızı özel kılan şey sadece lezzeti değil; aynı zamanda tohumunun da “ata yadigârı” olması. Nesiller boyunca hiç değiştirilmeden, hibritlenmeden korunmuş ve her yıl aynı kalitede ürün vermeye devam eden bu tohumlar, bizim için sadece bir üretim aracı değil; bir kültürün, bir emeğin, bir aile geleneğinin taşıyıcısıdır.
Biz bu tohumu pazardan değil, büyüklerimizin sandığından aldık. Her hasat zamanı, en sağlıklı dişleri ayırır, bir sonraki yıl için tohum olarak saklarız. Çünkü biliyoruz ki en iyi ürün, kendi köklerinden gelenle yetişir.
—
🌱 “Toprak Tanır, Tohum Unutmaz”
Ata yerli tohum, doğduğu yeri unutmayan bir çocuk gibidir. Taşköprü’nün kireçli ve mineral zengini toprağıyla bütünleştiğinde, başka hiçbir yerde yakalanamayacak o eşsiz aromayı ortaya çıkarır. Bu yüzden sadece tohum değil; toprak da önemlidir. Her ikisi bir araya gelince, gerçek Taşköprü sarımsağı doğar.
—
🧺 El Değmeden Değil, Elde Emekle
Sarımsaklarımız tohumdan hasada kadar her aşamada özenle, elle işlenir. Toprağa sevgiyle ekilir, sabırla beklenir, güneşle kurutulur. Bu yüzden her bir sarımsak başı, sadece ürün değil; emeğin, sabrın ve dürüst üretimin sembolüdür.
—
📌 Neden Ata Tohumu Tercih Ediyoruz?
Doğallık: Genetikle oynanmamış, saf bir tohum.
Süreklilik: Her yıl aynı kalitede ürün alma garantisi.
Lezzet: Aroması, kokusu ve kıvamıyla fark yaratır.
Kimyasala Dirençli: Doğal yapısıyla dayanıklı bir ürün.
—
💬 Biz Kimseye Sözle Güven Vermiyoruz. Ürünümüzü Tadan Anlıyor.
Eğer siz de alıştığınız sarımsak tadını özlediyseniz, bu toprakların kokusunu evinize taşımak istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Çünkü biz sadece sarımsak üretmiyoruz, bir değeri yaşatıyoruz.
—
Devamını Oku
Temmuz 8, 2025 1 dk okuma
🧄 Tohumdan Hasada Sarımsak Yolculuğu
Her Dişinde Emek, Her Başında Hikâye Var
—
1️⃣ Başlangıç: Ata Tohumu Seçimi
Her şeyin temelinde doğru tohum var. Bizim için bu, marketten alınan bir tohum değil; dedelerimizden kalan ata yerli tohum. Hasat sonrası en iri, sağlam ve sağlıklı sarımsak başları tohumluk olarak ayrılır.
Tohumları özenle saklar, bir sonraki sezon için hazırlığımıza başlarız.
—
2️⃣ Ekim Zamanı: Sabırla Toprakla Buluşma
Sonbaharın serin günlerinde, toprak nemini almışken sarımsak dişlerini tek tek elle ekiyoruz.
Makineyle değil, ellerimizle… Çünkü her bir dişi nereye, nasıl ekeceğimizi toprağa bakarak anlıyoruz.
Toprağın yapısı, eğimi, güneş alma süresi hepsi önemli.
Taşköprü’nün kireçli toprağı ve soğuk havası bu tohumla birleşince işte o kendine has aroma ortaya çıkıyor.
—
3️⃣ Kış: Doğa İle Baş Başa
Kış boyunca toprakla buluşan dişler dinlenir, güç toplar.
Bu dönemde biz de toprağı gözlemler, doğanın ritmine uyum sağlarız.
Hiçbir müdahalede bulunmayız. Çünkü biliyoruz ki doğa kendi işini bilir.
—
4️⃣ Bahar: Yeşeren Umutlar
İlkbaharda tarlalarımız yeşil sarımsak filizleriyle dolup taşar.
Bu dönemde yabancı otları temizler, gerekiyorsa elle müdahale ederiz.
Kimyasal ilaç yok, hormon yok. Sadece geleneksel tarım bilgisi ve el emeği var.
—
5️⃣ Hasat Zamanı: En Heyecanlı An
Haziran sonu, Temmuz başı geldiğinde sarımsağın dış kabuğu kuruyup sararınca hasat zamanı geldiğini anlarız.
Sarımsakları yine tek tek, özenle, elle toplarız.
Kökleriyle birlikte toplanan sarımsaklar, gölgede ve havadar ortamda doğal olarak kurutulur.
Bu aşamada sabırsızlık değil; sabır ve dikkat gerekir.
Çünkü kuruma, sarımsağın hem dayanıklılığını hem de lezzetini etkiler.
—
6️⃣ Ayıklama, Temizleme ve Paketleme
Kurutma tamamlandıktan sonra başlar temizleme ve ayıklama süreci.
Başlar sınıflandırılır: boyuta, şekle, sağlamlığa göre.
Hatalı ya da ezik olanlar ayrılır.
Paketlemeyi steril ortamda, tek tek elle yaparız. Çünkü her müşterimizin hak ettiği ürün aynı: en iyisi.
—
7️⃣ Son Durak: Sizin Mutfağınız
Tohumdan başlayan bu yolculuk, artık sizin mutfağınızda son bulur.
Ama aslında bu son değil; bizim için her mutfakta yeniden başlayan bir yolculuk.
Çünkü her sarımsak, bir sonraki sezonun da temsilcisidir.
—
🙌 Sonuç: Sadece Sarımsak Değil, Güven Taşır
Biz bu işi sadece üretim olarak görmüyoruz.
Bu bir değer zinciri, bir aile mirası, bir güven yolculuğu.
Siz de bu yolculuğun bir parçası olmak isterseniz, doğru yerdesiniz:
👉 mysarimsak.com
Devamını Oku
Temmuz 1, 2025 1 dk okuma
Sarımsak Kurutma ve Depolama Yöntemleri
Hasattan sonra sarımsağın raf ömrünü uzatmak ve görünümünü korumak için kurutma ve depolama süreci büyük önem taşır. İşte geleneksel ve etkili yöntemler:
🌬️ 1. Doğal Kurutma
Sarımsaklar hasattan sonra 15-20 gün boyunca gölgede, hava alabilen ve yağmurdan korunmuş bir alanda kurutulmalıdır.
Sık yapılan:
Demet haline getirilip ipe asmak
Hasır ya da tel sepetlere serip çevirmeli olarak kurutmak
🚫 Nemden Uzak Tutun
Kurutma sırasında sarımsaklar nemli alanda bırakılırsa küf oluşabilir. Bu da hem ürün kalitesini hem de görünümünü bozar.
📦 2. Depolama
Kuruyan sarımsaklar:
Bez torbalarda,
Filelerde,
Ahşap ya da karton kutularda saklanabilir.
Kapalı plastik poşetler ve hava almayan ambalajlar önerilmez. İdeal ortam 15–18°C arası serin ve kuru bir alandır.
—
🔗 mysarimsak.com olarak Ata yerli tohumdan ürettiğimiz sarımsaklarımızı doğru zamanda hasat ediyor, geleneksel yöntemlerle kurutup özenle sizlere ulaştırıyoruz.
🧺 Doğal tarım, doğru zaman, güvenilir ürün.
👉 www.mysarimsak.com
Devamını Oku
Hızlı Sipariş
Bir mesaj kadar uzağız.
WhatsApp’tan da sipariş verebilirsiniz.
Hangi boyu seçeceğinize karar veremediniz mi? WhatsApp’tan yazın, ihtiyacınıza göre birlikte seçelim.