Taşköprü sarimsaginin atası olarak kabul edilir .Tohum olarak dikilen Taşköprü sarımsağı gelişimi esnasında sap ve yaprakları oluşmadan tüm vitaminin tek dişinde toplaması sonuçu diğerlerine nazaran daha keskin aromaya sahiptir.Sapsız olarak topraktan çıktığından raf ömrü kısa olur .(temmuz ilk haftası hasat itibari 4-5 ay ) Keskin yoğun aroması dan mürdük sarımsak turşu ve sarımsak limon küründe çok tercih edilir MÜRDÜK tek diş sarımsak olduğu için soymasi çok pratikdir.Et güveç pilavda soymadan mürdük sarımsak kullanabilirsiniz tekdis sarımsak pisirildiginde yada kizartildiginda lokum gibi tadı olur .Pişmiş sarımsak kokusu olmadığı gibi rahiyasi kat kat artar.hic denemediyseniz tavsiye ederiz .