Faydaları
Hadis-i Şerifte Sarımsağı yiyin onunla tedavi olun zira o yetmiş derde devadır.Eğer bana melek [Cebrail a.s ]gelmemiş olsaydı ben de onu muhakkak yerdim .[Hazreti ALİ r.a ] buyrulmuştur.
Akciğer kanseri riski
Çin’deki Jiangsu Eyaleti Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi’nde yürütülen bir araştırmaya göre, 7 yıllık çalışma döneminde haftada en az iki kez çiğ sarımsak yiyenlerin akciğer kanserine yakalanma riski yüzde 44 daha düşüktü.
Çalışmalarını Cancer Prevention Research dergisinde yayınlayan araştırmacılar, 1.424 akciğer kanseri hastası ve 4.543 sağlıklı bireyle yüz yüze görüşmeler gerçekleştirdi. Sigara içmeyle ilgili sorular ve ne sıklıkla sarımsak yedikleri de dahil olmak üzere diyetleri ve yaşam tarzları hakkında sorular soruldu.
Çalışma yazarları şunları yazdı: “Çiğ sarımsak alımı ile akciğer kanseri arasındaki koruyucu ilişki, bir doz-yanıt modeli ile gözlemlendi, bu da sarımsağın akciğer kanseri için potansiyel olarak kemo-önleyici bir ajan olarak hizmet edebileceğini düşündürüyor.”
Beyin kanseri
Sarımsakta bulunan organo-kükürt bileşiklerinin, bir tür ölümcül beyin tümörü olan glioblastomalardaki hücreleri yok etmede etkili olduğu tespit edilmiştir.
Güney Carolina Tıp Üniversitesi’ndeki bilim adamları, Cancer dergisinde sarımsaktan elde edilen üç saf organo-kükürt bileşiğinin (DAS, DADS ve DATS) “beyin kanseri hücrelerini yok etmede etkinlik gösterdiğini, ancak DATS’nin en etkili olduğunu kanıtladığını” bildirdi.
Ortak yazar, Ray Swapan, Ph.D., “Bu araştırma, insan beyni tümör hücrelerinin habis büyümesini kontrol etmek için doğal ilaç olarak bitki kaynaklı bileşiklerin büyük vaadini vurgulamaktadır. Bu terapötik stratejinin beyin tümörü hastalarına uygulanmasından önce beyin tümörlerinin hayvan modellerinde daha fazla çalışmaya ihtiyaç var.”